不良的吃饭习惯很可能致命测测你的饮食健

吃饭是静静享受、品味快乐的最佳时光。但是，越来越多的人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合，却忽视了吃饭的方式，快来测试一下你的饮食习惯是否健康吧！

评分标准

每道题A选项均为1分，B选项均为5分，C选项均为10分。

测试结果

得分在80～分：王者级健康饮食标准

恭喜你！能达到这个级别的人并不多，说明你不仅有高水准的饮食安全与营养方面的知识，还非常了解如何健康地安排饮食，养成了良好的饮食习惯。

得分在60～79分：黄金级健康饮食标准

很不错！在较高水准的饮食安全与营养知识的指导下，你有较高水平的健康饮食习惯。你的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升和完善的地方。

得分在40～69分：白银级健康饮食标准

你的饮食健康状况处在中等水平。你的饮食习惯还有许多需要努力的地方，才能更好地保持并增进健康。

得分在40分以下：铜铁级健康饮食标准

很遗憾，你的饮食状况不健康。如果不加改变，这些坏习惯对你的身体造成的损害会以你意想不到的方式显现出来，需要尽力改善现在的饮食状况。

只要你不是分，就要注意以下十二条致命的吃饭习惯了！

十二条

致命的吃饭习惯

致命习惯一：吃过热的饭菜

医院消化内科陈润花博士指出，我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。

正确做法：最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。

致命习惯二：边看电视边吃饭

法国欧洲商业管理学院和美国康奈尔大学联合调查指出，美国人更习惯边看电视边吃饭，一般“电视节目结束就不吃了”，而法国人多选择“吃饱了，我就不吃了”，习惯的差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人，超重比例还不足美国人的一半。

正确做法：吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

致命习惯三：饭桌上谈工作

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收。因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。

正确做法：全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。

致命习惯四：吃饭玩手机

美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现，父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。

正确做法：就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。

致命习惯五：饭后抽烟

人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，很多人饭还没吃完，烟就先点上了。但多项医学研究表明，饭后立即吸烟对健康极为不利，危害甚至比平时吸烟大10倍。中国中医科学院研究生院教授杨力解释说，进食后，消化系统运转起来，血液循环加快，全身毛孔张开，此时吸烟，全身组织吸收烟雾的能力加强，烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。

正确做法：公共场所和家里都应该全面禁烟，烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽。

致命习惯六：生着气吃饭

范志红说，“伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭也会损害健康”。一方面，消极情绪可能降低胃肠功能，造成消化不良；另一方面，还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易损伤胃黏膜。此外，医学研究发现，心情紧张会使肾上腺素水平升高，从而破坏胃黏膜屏障，这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因。

正确做法：别管之前碰到什么不开心的事，吃饭时迅速调整好心情很重要。

致命习惯七：含胸驼背坐着

杨力指出，吃饭时身体往往处于放松状态，很容易含胸驼背。但这种姿势会使食道和胃部受压，影响食物消化。还有很多人习惯蹲着吃饭、在矮桌前吃饭、坐在沙发上吃饭，这时腹部受挤压，不利于消化道血液循环，久而久之可能诱发胃病。

正确做法：建议吃饭时也要挺直腰背，给腹部充足的空间。

致命习惯八：总一个人吃饭

杨力称，单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食相对单调，容易造成营养失衡。吃饭本是享受天伦、放松身心的好机会，最好和同事、朋友、家人一起用餐。这有利于心情舒畅，促进胃液分泌，可以使食物尽快被消化吸收。另外，多人吃饭，食品种类相对丰富，每种吃一些，容易做到营养均衡。

正确做法：当然是好吃的大家一起吃喽！

致命习惯九：只夹爱吃的菜

每个人口味不同，饭桌上有你喜欢的菜，自然也有不喜欢的。但不管是出于礼仪还是为健康考虑，都不能只夹爱吃的菜。范志红表示，“不爱吃蔬菜的人，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失，便秘就会随之而来。而不爱吃肉的人，不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等，还会影响身体生长发育”。

正确做法：饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物，情绪上获得满足后，再搭配吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。

致命习惯十：不吃主食

如今，老百姓的餐桌变得丰富，米饭、馒头、面条这些主食的地位一落千丈。很多人习惯先吃菜，后吃主食，最后实在吃不下，就干脆省了主食。常忙于应酬的人和减肥一族，主食摄入不足的问题就更加突出。但人们丢掉主食时，其实也丢掉了健康。美国研究显示，主食吃得少的人，患心脏病风险更大，记忆力和认知功能也会受到损害。

正确做法：吃饭时最好保持一口菜一口饭的进餐模式，还要适当搭配玉米、小米等粗粮。

致命习惯十一：狼吞虎咽

很多人习惯尽可能地压榨吃饭时间，腾出空闲去工作。《生命时报》进行的一项网络调查显示，多名网友中，近九成人吃一顿饭只花10分钟，一口饭嚼三两下就咽，因此导致近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适。范志红指出，如果不经咀嚼，大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备，胃就一下子被塞满了，容易造成消化代谢功能紊乱。而且，也不利于掌握食量，很可能造成肥胖。

正确做法：建议每顿饭至少吃15分钟，尤其是老年人，最好一口饭咀嚼20次以上。

致命习惯十二：冷热交替混搭

吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料，给人一种畅爽的感觉，是现在很多人喜欢的搭配。但这样做很容易引起肠胃不适。陈润花说，“一冷一热强烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痉挛或胃痛，久而久之可能诱发胃炎或肠炎”。

正确做法：建议大家吃饭时，备一杯温热的白开水，觉得渴了可以适量喝两口。

温馨小贴士

每个人都有独属于自己的味蕾记忆，都有一个想和你一起吃好多好多顿饭的人，在平凡的日子里，一起感受每一顿饭的味道。请你在吃饭的时候，放下手中的工作、手机，和家人朋友享受健康与温情。

编辑Q

来源生命时报，新浪

本文为趣健康（ID：xjbjiangkang）原创内容

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