冬季想要养胃,饭前常喝这5种养胃汤,暖胃

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冬季气温低，加上胃部容易受冷空气刺激，出现收缩，很容易导致胃酸分泌过多，出现反酸、胀气等症状。另外，冬季胃口大，容易暴饮暴食，胃部负担过重，也会导致胃部不适。冬季是胃部最容易受伤的一个季节，要多注意胃部的保养。冬季养胃，选对食物也很重要，吃错东西也可能会引起胃部不适。比如脾胃虚弱的人，就需要进食温补性的食物。

那么，冬季有什么比较好的养胃方法呢？冬季想要养胃，饭前常喝这5种养胃汤，可以暖胃散寒，预防反酸、胀气。

1、羊肉萝卜汤：萝卜和羊肉是最佳拍档，冬季养胃，饭前喝羊肉萝卜汤具有补中益气和温胃散寒的作用。具体做法：准备羊肉和白萝卜各克，香菜、盐、葱姜蒜和胡椒粉等调料备用。羊肉洗净切丝，萝卜洗净切丝。起锅烧油，放入姜片，煸炒出香味倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水开下羊肉煮熟，再放入萝卜丝，转小火煮制萝卜丝断生，撒上葱花香菜即可出锅。

2、紫苏生姜汤：饭前喝一碗紫苏生姜汤，可以起到暖胃散寒和助消化的作用。具体做法：取鲜紫苏叶、生姜、红枣备用，红枣洗净去核，生姜切片。将紫苏叶与红枣、姜片一起放入砂锅，加大火煮沸，锅开后转小火慢炖30分钟，再将紫苏叶和姜片捞出，继续用小火煮10分钟即成。

3、胡椒猪肚汤：胡椒猪肚汤，饭前饮用可以起到温中散寒和健胃养胃的作用。具体做法：取猪肚1个，白胡椒若干，盐、料酒、味精少许备用。将猪都洗净切丝，冷水下锅，加入白胡椒煲两个小时左右。肚丝煮透时，加入食盐、味精、料酒调味即可食用。胡椒性温热，可以暖胃驱寒。猪肚则可以养胃健胃。

4、山药排骨汤：山药排骨汤特别适合脾胃气虚的人群食用，常喝具有补脾和胃和益气血的作用。具体做法：取排骨、山药各克，陈皮4片，红枣10粒备用。将排骨洗净切块，山药切块。排骨、山药和陈皮同时入锅加适量清水一起熬煮。大火煮沸后，转小伙煮约1个小时，加入调味料即可食用。特别是老人、小孩和女性尤其合适。

5、红花牛肉汤：红花牛肉汤也具有很好的养胃作用，常喝此汤具有健脾养胃的作用，尤其是冬季，效果更好。具体做法，取牛肉克，红花10克，胡萝卜、土豆和洋葱各克，奶油、胡椒粉、番茄酱备用。牛肉洗尽切块，胡萝卜、土豆、洋葱洗净。起锅加热，奶油煮化，放入番茄酱翻炒片刻盛出。牛肉和红花放入锅中加清水，小火慢炖40分钟，再倒入其他材料和炒好的番茄酱，加盐、胡椒粉调味即可。

到了冬季，稍不注意饮食就会出现胃寒的现象，轻则腹泻，重则引发肠道疾病。因此，冬季养胃，重在吃温性食物。饭前可以常喝以上这五种汤，不仅可以暖胃散寒，还可以预防胃部不消化带来的反酸、胀气等不适现象。

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