食疗厨房解决胀气烦恼这些关键点首先要

不少人有胀气的问题，有时还会在人多的地方忍不住突然大声打嗝、排气，令人颇为困扰。其实食物是胀气的来源之一，吃对食物能帮助缓解胀气，吃不对食物则会产生很多的气。还有，一些生活小习惯也会让人不知不觉吃了一肚子的气。

胀气的四大原因

1.碳水化合物产生气

很多人不知道，冰过的面粉制品由于淀粉再结晶，使这种多糖类食物变得不易消化，残余的淀粉到达结肠被细菌分解，易产生气。其实，我们每天吃的很多碳水化合物在肠道都会被细菌发酵。

2.肠道蠕动过快

「大肠激躁症」在临床上的症状除了放屁次数多之外，还会有便秘、腹泻、腹痛、腹胀等现象。需先纾解压力，且摄取足够的高纤维食物，可改善大肠激躁症。

3.消化不良

各种疾病引起的肠胃蠕动及消化功能不佳，使肠内有害细菌厌氧菌滋生繁殖，大量发酵产生过多气体，且排出的气体有恶臭味。这样的人应该先针对疾病治疗，改善胃肠蠕动和消化功能，饮食上也应该多吃容易消化食物，减轻胃肠负担，从而减轻胀气的状况。

消除胀气食物

1.牛油果：酪梨可说是消胀气最有效的食品之一，酪梨含有钾，可帮助钠离子排出，减少胀气。

2.姜：姜可帮助缓解胃部不适，减少胀气。

3.凤梨：凤梨蛋白酶可减缓多种消化问题，例如胀气与消化不良。此外，凤梨还是高纤维、富含抗氧化物的水果。

4.茴香：茴香富含抗氧化物、优质油脂类、维生素、矿物质与纤维。茴香可促进营养素的消化、吸收，来帮助避免胀气。

5.芦笋：芦笋高纤，可以增强胃肠道健康。

消除胀气运动

适度运动能促进肠胃道蠕动，有助消化并使肠道内的气体顺利排出。

平躺在床上，单腿抬起，膝盖向腹部弯曲，同时吸气。然后一边吐气，一边将腿放下来。再换另一条腿动作，最后双腿一起做。重复数次。

少吃易产气食物

人体内因为缺乏消化某些碳水化合物的酵素，所以摄食这一类食物后，在小肠中不被消化，到大肠后便为肠菌所分解利用，然后产生大量气体。

而一些食物如豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子、气泡饮料、啤酒等，都属于容易产生气的食物。

有乳糖不耐症者，可以改喝酸奶，酸奶中的乳酸菌产生大量乳糖酶，帮助人体消化乳糖，因此喝酸奶对肠胃负担很小。

专家说

消耗食物的肠胃是身体健康的晴雨表，而肠道气是重要的关键点。如果能把当日的肠道胀气消除，疲劳感也减低，不仅可以恢复精神、再造活力，还能够预防记忆力减退。

——台湾“月子教母”莊淑旂博士

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