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择食不建议吃豆蛋奶,很多同学对此不是很理解。今天就来说说其中很重要的原因之一:食物过敏。
豆蛋奶都是食物过敏原
食物过敏是正常进食引起的一种身体异常免疫反应。
当非身体的“异物”闯入时,人体的免疫机制会做出相应的反应来“消灭”入侵者。
大多数人吃下各种食物的时候,身体会把它消化、吸收,不会当作“敌人”。
但对于过敏体质来说,人体会对食物中的某些成分误判为“敌军”,启动免疫机制,同时产生炎症物质,引起过敏反应——
比如皮疹、腹泻、口唇肿胀、呼吸短促等皮肤、胃肠道、呼吸道的表现,严重可能引起过敏性休克。
生活中90%以上的过敏反应,由八大致敏原食物引起:大豆、蛋类、奶类、花生、小麦、坚果类、鱼类和甲壳类。
其中,大豆在中国过敏性休克诱因研究报告里排第三;鸡蛋和牛奶都是婴幼儿中常见的过敏原,而要论及造成过敏的严重程度,牛奶则更胜一筹。
对于月份比较小的婴儿,肠胃功能尚未发育好,对牛奶里大分子蛋白质不能很好的消化吸收,可能会引起便秘。
所以不建议过早给婴儿接触牛奶。如果不能母乳,建议用配方水解奶粉。
有些食物引起的身体不良反应或许没有那么明显或是容易被你忽略的,根据邱老师十几年的咨询经验——
黄豆还可能影响睡眠、导致情绪低落、刺激青春痘生长;牛奶会导致胃胀气;鸡蛋可能刺激肿瘤、引起妇科发炎、掉发、唇干脱皮。
体寒会增加食物过敏的可能
改善过敏体质,除了对过敏食物做好忌口,同时一定要把体质调温暖,提高身体的免疫能力。
曾经有一位向邱老师咨询的同学,因为体寒而深受皮肤炎症的困扰。
这位同学爱吃寒凉、蛋类制品,不吃早餐。从青春期开始有皮肤炎症,甚至后来身上的皮肤没有一寸是好的,类固醇吃到月亮脸、水牛肩,每晚睡不着。
邱老师叫她必须吃早餐,按照择食的吃法来吃,两个月后大幅改善,四次咨询后好了70%。
下面这些都是对调暖体质行之有效的方法,勤快做起来吧——
1.认真吃择食三餐,有肉有菜有淀粉;2.忌口寒性食物,包括生食和冰品;3.下午4点后不吃水果、叶菜类和水生根茎类蔬菜;4.认真喝鸡汤、温姜汁,坚持泡脚。
注意:孕期、经期、月子期、发育中的儿童,患有高血压、心脑血管疾病、糖尿病的人群不建议泡脚。这里提醒一下,过敏体质也可能会遗传给下一代,父母有食物过敏史的,宝宝过敏的几率也会增加。
所以备孕的同学们认真执行上面的方法,建议用半年时间改善过敏体质哦。
日常如何避免食物过敏
过敏反应不仅可以经口食入,还可以经过皮肤接触或吸入某种食物产生。所以如果确定自己对某些食物过敏,就一定要避免吃到或接触到。
要提醒的是买东西时,要先仔细看食品包装的过敏原信息标识。
因为可能产品配料里不包含过敏物质,但生厂加工这种食物的生产线曾经加工过其他的过敏食物,这样就会有掺杂过敏原的风险。
而中国的《预包装食品中过敏原成分的标签要求》规定,应在食品标识里标明的过敏原成分有八类——大豆、蛋类、奶类、花生、含麸质的谷类、坚果类、鱼类和甲壳类及其制品。
目前食物过敏还没有特效的治疗方法,预防是防止食物过敏最有效的途径。
所以一定记得认真忌口和调整体质。
鸡汤和温姜汁是调暖体质的基础食物,坚持每天早上认真喝。
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