准备甩开膀子吃荔枝别着急，还是先看看这

好多人都喜欢荔枝，而夏天就是荔枝成熟的季节，各位荔枝狂人正打算埋头开始狂吃狂吃……不过最近有关荔枝的传言也好多啊，开车前吃荔枝会被查出酒驾，也有人说吃荔枝会得荔枝病……这些都是真的吗，到底咋回事呢？吃完荔枝开车会查出酒驾？

之前有传言称，某地民警随机酒驾测试时，发现一驾驶员有饮酒驾车嫌疑，但驾驶员声称开车前只吃了几颗荔枝。于是，民警买来荔枝实验，连吃几颗荔枝后，吹气检测，酒精测试仪还真出现了警报。这是怎么回事呢？

其实，这也可能是由于荔枝中的糖在作祟。荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右。为了保鲜，在荔枝运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等。在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳。所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而且，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

荔枝泡药水娃娃得手足口病？

荔枝是一种非常脆弱的水果，采摘后很容易被微生物污染导致腐败变质，所以在荔枝的采摘过程中，用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法，主要是一些杀菌剂、保鲜剂。不过必须强调的是，荔枝保鲜可不像保存标本那样要用到福尔马林。

用杀菌剂浸泡处理的荔枝是否安全呢？农业部规定允许使用的杀菌剂、保鲜剂包括抑霉唑、咪鲜安、特克多、噻菌灵等等，他们的毒性都不高，而且用量有严格限制，只要合理使用、符合标准，并不会对人体造成危害。

至于说导致手足口病，其实是莫须有的罪名。手足口病是由一些肠道病毒引起的传染性疾病，在儿童中比较多见，主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物品等。虽然不排除手足口病通过受污染食物传播的可能性，但这些病原体与处理荔枝的药水没有任何关系。

荔枝吃了会得荔枝病？

很多人吃完荔枝后会有低血糖、头晕的症状，还有人将这种现象称为“荔枝病”。

荔枝含糖量那么高，为什么会引发低血糖呢？主要原因可能有两个。首先，荔枝中的糖分很大一部分都是果糖，果糖会直接刺激胰岛素的分泌，大量摄入果糖后，确实有可能会导致血糖降低。

其次，高糖分造成的血糖反应其实成一个倒U型，会出现极低情况。我们吃完东西后，食物被分解成葡萄糖进入血液，血糖浓度就会迅速升高，但血糖过高人体也受不了，便会派胰岛素来拉低血糖，就像拔河。

综上所述，不管是传说中的吃荔枝被查酒驾，还是吃荔枝得荔枝病，最重要的原因就是，吃！多！了！。因此大家吃荔枝的时候还是要讲究适度原则。

虽然小编刚刚科普平反了一些最近流行谣言，但是大家吃荔枝的时候还是要注意一些问题的。

一、不宜空腹食用

大家都知道，鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，因而会出现胃痛、胃胀等不适症状。而且，空腹过量食用会因体内突然摄入过多糖份，而发生“高渗性昏迷”。

二、食用不宜过量

过量进食荔枝且吃饭过少，容易引发“突发性低血糖症”，此时，会出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。这些症状都是过量食用荔枝后产生“突发性低血糖”，医学上称为“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖类大部分是“果糖”，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。

三、糖尿病人慎吃

荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。

四、不要吃水泡的荔枝

荔枝被水泡过的，含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起消化不良。

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