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芒种是二十四节气之一,芒种古时也称为“送花神”,因为春花已谢,结出了子实。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,《月令七十二侯集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
芒种过后的中午,气温较高,空气中的湿度增加,人们会有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。在湿热的环境中,人们很容易疲倦、萎靡不振。此节气养生保健重在除湿。特别在饮食上,应以清淡、祛暑湿食物为主。但是步入六月也步入夜宵旺季,都市人喜欢约个三五好友一起小龙虾、烧烤,并配上冰凉饮料,这种冰火两重天的体验让很多人大呼过瘾。殊不知,过瘾背后有着危害:这样的吃法不仅会导致消化不良的情况频出,还会引起肠胃疾病。
积食是中医的一个病症,是指饭食过量,损伤脾胃,使食物停滞于中焦(注:三焦的中部,指上腹部分)所形成的消化不良类胃肠疾患。不少人觉得积食只是“吃多了”,多走两步消化下就行。其实并非如此。它有早饱,腹胀,嗳气等常见症状。另外,积食已经成为导致肠胃类疾病、肥胖病的首要原因,并且积食会产生胃胀胃痛、消化不良、口臭厌食等慢性疾病。长期积食导致毒素淤积,还易引发其他器官慢性疾病。
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化解积食:多嚼多推
吃饭时狼吞虎咽最容易导致消化不良。从容咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既可以减轻胃肠道的负担,又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。
遇积食或胃部不适,可以多揉揉胃部。具体方法如下:在胃部左近用手掌心或掌根顺时针轻摩30下,每天1~2次,摩推后胃脘部会觉得酣畅不少。按摩肠胃,对没食欲、腹胀、便秘也有一定帮助。若遇到淤阻或气滞的情况,也可以推揉,如果有痛点,慢慢揉开,痛后便是轻松。
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少油腻多纤维
未煮熟的肉类、鱼类、蛋类等,另外高脂肪食物会延缓胃排空,应该尽量少吃。纤维素有助于消化。纤维素可促进胃肠道运动,减少胃肠憩室形成。各种新鲜绿色蔬菜,以及海带、紫菜含纤维素较多燕麦片除了纤维素含量高之外,还含多种微量元素,并有降血脂功能,平时不妨多吃一些。
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消食的食材
苦笋中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。比如常做的快手菜,凉拌苦笋。将鲜嫩的苦笋切成薄片,放上少许盐,味精、麻油,清香无比,苦中带甜。
莴笋莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒;凉拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。
山楂
中药中山楂分为三种:生山楂、炒山楂和焦山楂。这里说的生山楂并不是红果,而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效,泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效。
针对消化不良、胃胀、食欲不振的情况可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止泻的功效,对于因积食引起的腹泻可用焦山楂煮水喝,有很好的缓解作用。
芒种多饮茶
芒种节气要多饮茶。这个节气人的消化功能相对较弱,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食,掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。白茶属于微发酵茶,滋味清淡,适合这个时节饮用。
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